30.10.2017

Momentálně máme ve Farmářských obchodech krásně fialovou mrkev. Původně byla mrkev fialová, tmavě červená nebo žlutá a bílá. Oranžový odstín získala až asi před dvěma stoletími. Fialová mrkev vděčí za svou barvu anthokyanům, lapačům volných radikálů v krvi. Mrkev je ceněna hlavně pro svůj obsah beta karotenu, je ale i bohatým zdrojem vitaminu B, C a E, lehce přijatelného vápníku, pektinů a vlákniny. Prostě je lepeší než mrkev oranžová. To je prostě fakt. Bohužel ji máme omezené množství, ale dnes a zítra jistě bude.

 č.1

»zpět do archivu novinek