16.11.2012

Dnes (16.11.) máte jedinečnou možnost ochutnat bezlepkové uzeniny (tedy jen z masa!) z farmy Rudolec. Ochutnávat budete hovězí šunku, šunkové blaho, párky, klobásy... Ve Farmářském obchodu Centrum se bude i péct hovězí steakové maso také z Rudolce.

Maso z několika masných plemen (angus, seimmental, charolais) na farmě zraje 14 dní, což je rozumná doba zaručující dobrý kulinářský výsledek. Poráží se jen krávy ve stáří 2,5 roku, protože jejich maso má výraznější tukové krytí. Je tak chuťově výraznější než maso z býků.

 č.1
 č.2
 č.3
 č.4

»zpět do archivu novinek