Jednoduchý trik jak dobře připravit rybu i maso

Leden_recept_III_3.jpg

Koupel ryby nebo masa v másle má velký význam pro výslednou chuť. Do pánve před dokončením přidejte máslo a jím maso přelévejte. Snižte však teplotu, jinak se vám máslo spálí. Nakloňte si pánev, aby vám máslo steklo na spodní okraj, bude se vám lépe nabírat.

Při pečení ryby není nic horšího, než když ji „utrápíte“ na pánvi nebo v troubě do sucha, a maso vám pak skřípe mezi zuby.

Odeslat článek známému   Vytisknout